Formaggio Pecorino

Fresco | Semi-stagionato | Stagionato

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Il formaggio pecorino prodotto dal Caseificio Cuozzo, con sede a Oristano (al centro della Sardegna), è un formaggio di grande pregio qualitativo ricco di aromi irresistibili.

I formaggi pecorini Cuozzo sono fatti con ingredienti naturali, con il latte delle pecore sarde raccolto ogni giorno, lavorato secondo antiche ricette tramandate generazione dopo generazione.

La tradizione della lavorazione del formaggio pecorino in "Casa Cuozzo" si perde nella notte dei tempi; oggi come allora è possibile gustare quei sapori di una volta che solo le capaci e inimitabili mani dei casari riescono ad ottenere.

Siamo tra i pochi caseifici in Sardegna che tutt’ora utilizzano il Giunco, un'erba palustre che cresce negli stagni del nostro territorio, per realizzare le fustelle dove vengono riposte le forme di alcuni tra i nostri formaggi.

Formaggi di grande pregio qualitativo: dai dolci e delicati pecorini freschi ai formaggi più stagionati, ricchi di sapore e dal gusto più deciso.